english cake

المكونات
5 ملعقة كبيره زبدة

كوب سكر ناعم

4بيضات

1و1/2كوب دقيق

2ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة بشر ليمون او برتقال

فواكه مجففة تشكيلتها حسب رغبتك (زبيب -كرز .........)

طريقة التحضير
نضع السكر والزبدة فى العجانة ويخفق جيدا ثم نضع البيض ليخفق معهم ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويوضع عليهم بشر اليمون والفاكهه الجففة ثم يوضع على خليط السكر والزبدةوالبيض ويقلب الجميع بالملعقة الخشب حتى يختفى الدقيق ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالزيت والدقيق ويدخل الفرن على نار متوسطه فى الرف الاوسط حتى تنضج

*ممكن اضافة مكسرات للكيك

*يمكن استبدال القالب بقولب صغيرة مثل الكب كيك

*ممكن رشها بالسكر البودر بعد خروجها من الفرن بعد ان تبرد

*لا تفتحى الفرن عليها قبل مرور 1/2ساعة حتى لا تهبط ويستدل على نضجها بغرس عود خشب فى وسط الكيك وخروجه نظيف لا يحتوى على عجين